Ресторан «Граф Суворов»

Действительно, этот ресторан очень хочется назвать истинным петербуржцем, воплотившем в себе лучшие традиции русских национальных увеселительных заведений прошлого века.

Название ресторана «Граф Суворов» - никак не отражено в концепции этого заведения. Здесь нет никаких более или менее конкретных деталей, напоминающих об этом персонаже. С «Графом Суворовым» связана разве что созданная в ресторане особая аристократическая атмосфера того времени, которая завставляет каждого посетителя почуствовать себя знатным дворянином на роскошном императороском приеме: классический светский интерьер, великолепная кухня, высококачественное обслуживание.

«Граф Суворов» не относится к категории заведений Санкт-Петербурга, которые гонятся за быстрой славой при помощи создания каких-либо ярких скандальных интерьеров, предлагают огромное количество услуг, правда весьма сомнительных, или используют громкую и не очень честную рекламу. Нет, это все не про «Скворова», ибо он заслужил признание публики совершенно другим – качеством., но качеством во всем – в кухне, в дизайне, в обслуживании, в музыкальном репертуаре и т.д.

Внутреннее убранство здесь создано с особой тщательностью в русском классическом стиле, характерным для утонченных, светских интерьеров императорской эпохи. Идеальная сервировка столов, элегантная мебель, горящие свечи в позолочёных подсвечниках, благородные гобеленовые обои, множество красивых антикварных предметов, мягкое освещение, огромный аквариум с удивительными живыми рыбами, – все это создает ощущение какой-то неспешности, изысканности, отвлекая от будничной спешки и суеты и позволяя отвлечься от стремительной и динамичной жизни делового Санкт-Петербурга.

В ресторане для гостей предлагается основной зал, в конце которого имеется небольшая эстрада со стоящей на ней фортепьяно и второй, чуть поменьше, VIP-зал, или как называют его здесь – «комната для особых посетителей».

Меню в «Графе Суворове», продожая основную концепцию ресторана, предлагает для посетителей великолепные блюда, выполненные по старинной русской рецептуре из меню Двора Её Императорского Величества Екатерины Великой: редкие рыбные блюда - форель паровая со сливочным соусом, стерлядь, запеченная под хреном, рубленый лосось с сырными кнелями, большой выбор дичи, а также вкуснейшие исконно русские блюда из оленины и медвежатины. Естественно, винная карта «Графа Суворова» - как и все здесь на самом высшем уровне.

«Граф Суворов» - отличный национальный ресторан, является воплощение высочайшего качества и идеального сервиса.